『如果章节错误,点此举报』“把他的摊子给我掀了!”马建国跳下黑色奥迪车,指着湖边大吼。
十几个保安举着棍子冲上前。
刘星宇转过身,手里的半截木柄菜刀还在滴着鱼血。
【神级威压】被动触发。
一股无形的压迫感精准地砸在马建国身上。
马建国刚迈出一步,双膝一软,“扑通”一声重重跪在烂泥里。他张大嘴巴,喉咙里像塞了一团破布,半个字都吐不出来。周围的保安手里的棍子全掉在地上,一个个低着头,连大气都不敢喘。
刘星宇把菜刀在水桶边缘刮了刮。
“你这车挡道了。”刘星宇说。
马建国连滚带爬地往旁边挪,在泥地里蹭出一条沟。
刘星宇转身对林芸招手:“这鱼太大,房车的锅炖不下。前面有个农家乐,去借口锅。”
他单手扣住那条百斤青鱼的鳃盖,往几百米外的农家乐走去。
聚源农家乐后厨。
煤气灶火光冲天,主厨王胖子正光着膀子颠勺。
刘星宇把那条百斤青鱼“砰”地一声扔在后厨院子的水泥地上。
王胖子手一抖,锅里的热油差点溅出来。他关掉火,拿毛巾擦了一把汗,盯着地上那条比他还高的青鱼。
“借口大锅,再借个案板。”刘星宇从口袋里掏出五张百元大钞,拍在旁边的案板上。
王胖子看了一眼钱,又上下打量着刘星宇那身洗得发白的灰夹克。
“大爷,你当这是路边摊呢?”王胖子把钱推回去,“我这可是市里评星的农家乐。我这套德国进口的刀具一套五万八,你拿去切这带泥的土鱼,切崩了算谁的?”
“刀是用来切菜的,不是用来供着的。”刘星宇把钱往前推了一寸,“五百块,只借锅和案板。刀我自己有。”
刘星宇从工具箱里摸出那把生了锈、刀刃还带着缺口的木柄菜刀。
王胖子大笑出声,指着那把破刀。
“你拿这破铁片子解百斤的青鱼?这鱼骨头比钢筋还硬,你一刀下去,刀柄都得断成两截!”王胖子抓起案板上的一把斩骨刀,“看清楚了,这叫专业工具。你今天要是能用那把破刀把这鱼解开,这锅我免费借你用,钱退给你!”
“行。”刘星宇把那五百块钱收回口袋。
刘星宇走到青鱼旁边。
青鱼体表覆盖着一层厚厚的黏液,鳞片比铜钱还大,坚硬无比。
王胖子抱着胳膊站在一旁,等着看笑话。
刘星宇手腕一翻,木柄菜刀在半空中划出一道残影。
刀背在青鱼尾部用力一敲。
紧接着,刀锋贴着鱼鳞的缝隙逆向切入。
“嚓——”
清脆的摩擦声响起。
刀尖在鱼皮下飞速游走,完全避开了坚硬的鳞片。不到十秒钟,整张鱼皮像脱衣服一样被完整剥了下来,连一片鳞都没碎。
王胖子嘴巴微张,抱着胳膊的手放了下来。
刘星宇的动作没有停。
他左手按住鱼头,右手握刀,顺着脊椎骨的纹理一刀切到底。
没有使用任何蛮力。
刀刃在骨节之间的缝隙里精准穿梭,发出“咔哒咔哒”的轻响,就像是在拆解一台精密的机器。
“唰!”
两扇晶莹剔透、没有一根毛刺的鱼肉被平铺在案板上。
一条完整的鱼骨被剔了出来,上面干干净净,连一丝多余的肉星都没挂着。
刘星宇把鱼肉切成大小完全一致的薄片,又把鱼头和鱼尾剁成均匀的块状。
整个过程不到一分钟。
王胖子手里的漏勺掉在地上,发出“当啷”一声脆响。
“你……你这刀法……”王胖子结巴了,他快步走到案板前,拿起一片鱼肉。
鱼片薄得能透出背后的光线,纹理清晰,切口平滑得像镜面。
“这刀工,我在国宴大厨身上都没见过。”王胖子咽了一口唾沫。
刘星宇把木柄菜刀放在水龙头下冲洗。
“锅借我。”刘星宇说。
王胖子赶紧让开位置,把最大的那口铁锅洗刷干净,连火都帮着点好了。
刘星宇站在灶台前。
【神级厨艺】满负荷运转。
热锅下油,葱姜蒜爆香。
鱼头下锅煎至两面金黄,倒入开水,大火猛催,汤汁立刻变成浓郁的奶白色。
鱼肉被分成好几份。
一份裹上淀粉,下油锅炸出金黄的鳞片状,浇上糖醋汁,做成松鼠鱼。
一份用野韭菜和黑泥里提取的天然香料腌制,放在炭火上慢烤,油脂滴在炭火上,激发出极其霸道的焦香味。
一份切成细丝,和青红椒爆炒。
剩下的部分做成了水煮鱼、清蒸鱼段、鱼丸汤。
行云流水,一气呵成。
不到半小时,九道不同做法的鱼菜摆满了后厨的长条桌。
酸、甜、麻、辣、鲜、香,各种味道交织在一起,形成了一股无法阻挡的香气风暴,直接冲出了后厨,飘向了前面的餐厅。
前厅。
几个大圆桌旁坐满了食客,正吃着农家乐的招牌菜。
一个挺着啤酒肚的老板把筷子往桌上一摔。
“服务员!你们后厨在做什么菜?怎么这么香!”老板大声喊道。
“对啊!这味道太绝了,把我们这桌的菜全比下去了!”另一桌的客人也站了起来。
十几个食客顺着香味,直接冲进了后厨院子。
他们看着长条桌上的“一鱼九吃”,再看看自己桌上的那些菜,直接把手里的筷子扔进了垃圾桶。
“老板!退单!我们要吃这桌的鱼!”啤酒肚老板指着桌上的糖醋鱼块,从包里掏出一沓钞票,“我出一千块买这道菜!”
“我出两千买那锅鱼头汤!”
食客们把刘星宇围在中间,挥舞着手里的钞票。
王胖子站在角落里,看着自己引以为傲的招牌菜被食客们嫌弃成渣,脸红得像煮熟的螃蟹。
农家乐的老板听到动静,从二楼办公室跑了下来。
他挤进人群,看了一眼桌上的菜,又尝了一口炸得酥脆的鱼骨。
老板转过身,直接走到刘星宇面前,深深鞠了一躬。
“大爷!不,大师!您这手艺绝了!”老板双手抱拳,“您收我为徒吧!只要您肯教我这手刀工和火候,这农家乐一半的股份我直接转给您!”
刘星宇解下围裙,扔在案板上。
林芸拿着几个打包盒,把没吃完的几道菜装好。
“吃饱了,走人。”刘星宇提着打包盒,绕过老板,往外走去。
“大师!条件您随便开啊!”老板追在后面大喊。
刘星宇头也没回。
他拉开房车车门,坐进驾驶室,拧动钥匙。
房车发出一声轰鸣,驶上了国道。
视网膜深处,暖橘色的面板弹开。
【打卡任务:完成一次完美的百斤巨物烹饪。】
【任务进度:完成。】
【奖励结算:神级酿酒(被动技能,自动运转。精准掌握一切谷物、水果发酵技术,可酿造出绝世佳酿,并具备强效活血化瘀、延年益寿之功效)。】
刘星宇看着面板,单手打了一把方向盘。
“这鱼吃得发腻。”刘星宇看着前方的路况,“到了东海省会,得找些好粮食,酿坛酒解解腻。”
房车在夕阳下加速,直奔东海省的权力中心。